Как по английски будет капуста

Капустный салат «Коул Слоу»

Этот салат, яркий на вид и на вкус, весенний по настроению и витаминный по составу, — одна из бесчисленных разновидностей «Коул Слоу» (coleslaw, cole slaw), который готовили ещё древние римляне. Простой, лёгкий и экономный, полезный и богатый на вариации — вот каков салат «Коул Слоу», потому он и популярен уже столько веков.

Капустный салат «Коул Слоу»

И вы наверняка готовите похожий салат из молодой капусты и морковки каждую весну — возможно, даже не догадываясь, что рецепт столь давний и знаменитый!

Базовых ингредиентов салата всего два: тёртая свежая морковка и капуста, нашинкованная как можно тоньше. Загадочное название «Коул Слоу» так и переводится: по-голландски kool sla — салат из капусты; по-английски slaw — шинкованная капуста.

Вкуснее всего салат «Коул Слоу» с нежной молодой капустой, которая появляется поздней весной — ранним летом. Но, если не сезон, а хочется весеннего вкуса и настроения, салат можно готовить круглый год. Вместо поздней белокочанной капусты, которая скорей годится на квашение, подойдёт более нежная савойская или пекинская. А вообще-то классический «Коул Слоу» делают, комбинируя белокочанную и красную капусту.

Казалось бы, что здесь оригинального, морковка да капуста. Но к ним полагается салатная заправка, и вот в ней-то — вся яркость и самобытность вкуса «Коул Слоу». Причём единого рецепта заправки нет — каждый кулинар готовит её по-своему.

Базовые составляющие соуса — сметана, уксус или сок лимона, соль либо соевый соус, сахар или мёд. К этим ингредиентам можно добавлять по своему вкусу другие специи и приправы.

Наиболее интересные и популярные варианты — мак, хрен, горчица, семена горчицы или сельдерея (конечно, не стоит бухать в салат всё сразу — выберите, какие пряности по вкусу именно вам).

Также, помимо основных ингредиентов — капусты и морковки — хозяйки добавляют в салат яблоко, корень сельдерея, даже ананасы и апельсины. Но мы приготовим версию, максимально приближённую к классической — а вы попробуете и предложите свои варианты рецепта!

Ингредиенты для капустного салата «Коул Слоу»

• ½ кочана савойской капусты;
• 1 небольшая морковка;
• полстакана сметаны (по желанию вы можете добавить пару ложек лёгкого майонеза);
• 2 ч. л. мёда (или сахара);
• 2-3 ст. л. лимонного сока;
• 1-2 ст. л. соевого соуса;
• щепотка соли;
• зелень петрушки;
• по вкусу — мак, хрен.

Продукты для приготовления капустного салата «Коул Слоу»

Способ приготовления капустного салата «Коул Слоу»

Овощи помоем, с капусты снимем верхние листья, морковку очистим.

Капусту тоненько нашинкуем — можно с помощью ножа, но лучше воспользоваться шинковкой, получится тоньше. Только берегите пальцы!

Нашинкуем капусту и натрём морковку

Морковку натрём на крупной тёрке.

Смешаем овощи в миске, сбрызнем лимонным соком.

Соус для заправки капустного салата «Коул Слоу»

Приготовим заправку, соединив сметану, мёд, соевый соус. Добавим немного мака — с ним салат интересней!

Тщательно размешав соус, заправим салат и перемешаем. Попробуйте на соль и, если нужно, подсолите — соевый соус немного солёный, но этого может оказаться недостаточно. Также отрегулируйте сладость и кислоту (количество мёда и лимонного сока), ведь вкусы у всех разные. Мне салат показался немного пресным, и я добавила с чайную ложку хрена. Получилось то, что надо!

Капустный салат «Коул Слоу»

Готовый салат «Коул Слоу» можно подавать сразу же — тогда капустка будет аппетитно хрустеть, — а можно через некоторое время, тогда салат станет мягким. В отличие от большинства овощных салатов, которые вкусны и полезны только в свежеприготовленном виде, Коул Слоу, настоявшись, становится только вкуснее!

Источник: https://www.botanichka.ru/article/samyiy-vkusnyiy-kapustnyiy-salat-koul-slou/

Овощи и Фрукты на английском языке: перевод и транскрипция

Как пра­виль­но зву­чат ово­щи и фрук­ты на англий­ском язы­ке и как рас­ска­зать о сво­их пред­по­чте­ни­ях в еде – подроб­но рас­смот­рим в дан­ной лек­си­че­ской под­бор­ке.

Вы зна­е­те как по-англий­ски будет бакла­жан, каба­чок или имбирь? Тогда Вы по адре­су!

Дан­ная лек­си­ка – ово­щи и фрук­ты на англий­ском язы­ке – будет крайне полез­на вам, если вы хоти­те научить новым сло­вам сво­е­го ребен­ка или про­сто попол­нить сло­вар­ный запас англий­ско­го, что­бы читать и искать рецеп­ты на англий­ском.

Фрукты на английском языке с переводом

Сло­во fruit (фрукт) в англий­ском име­ет две фор­мы мно­же­ствен­но­го чис­ла – fruit и fruits. Когда речь идет о любых фрук­тах без уточ­не­ния, упо­треб­ля­ет­ся fruit. Напри­мер, отдел мага­зи­на может назы­вать­ся “Fruit and vegetables” («Фрук­ты и ово­щи»).

Или вы може­те ска­зать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой труд­но купить све­жие фрук­ты). Если же име­ют­ся в виду раз­лич­ные виды фрук­тов, упо­треб­ля­ет­ся fruits. Напри­мер: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочет­ся попро­бо­вать тро­пи­че­ские фрук­ты это­го ост­ро­ва).

Для   тех, кто толь­ко начи­на­ет учить англий­ский, назва­ния ово­щей и фрук­тов на англий­ском язы­ке могут стать хоро­шей тре­ни­ро­воч­ной базой.

Выучив назва­ния и стре­мясь при­ме­нить их на прак­ти­ке, фрук­ты на англий­ском язы­ке мож­но назвать в самых обы­ден­ных ситу­а­ци­ях – в супер­мар­ке­те, в саду, да зача­стую пря­мо у себя на кухне.

То есть, выучив ово­щи и фрук­ты на англий­ском язы­ке, вы смо­же­те соста­вить мно­же­ство сло­во­со­че­та­ний с раз­но­об­раз­ны­ми при­ла­га­тель­ны­ми, что, без­услов­но, помо­жет вам закре­пить эти сло­ва в памя­ти.

Что­бы под­нять себе настро­е­ние, пси­хо­ло­ги сове­ту­ют ску­шать слад­кое. Отлич­ным вари­ан­том для пере­ку­са будут fruits [фрутс] фрук­ты. Основ­ные назва­ния fruits на англий­ском язы­ке:

Англий­ские сло­ваТран­скрип­цияПере­вод

apricot	[‘eɪprɪkɒt]	абри­кос
pineapple	[‘paɪnˌæpl]	ана­нас
banana	[bə’nɑːnə]	банан
bergamot	[ʹbɜ:gəmɒt]	бер­га­мот
grape	[ greip ]	вино­град
grapefruit	[‘greɪpˌfruːt]	грейп­фрут
pear	[peə]	гру­ша
melon	[‘mɛlən]	дыня
lemon	[‘lɛmən]	лимон
tangerine	[‘tænʤəˈriːn]	ман­да­рин
peach	[ piːʧ ]	пер­сик
Plum	[ ‘pləm ]	сли­ва
apple	[‘æpl]	ябло­ко
lime	[laɪm]	лайм
kiwi	[ˈkiːwiː]	киви
Fig	[ˈfɪɡ]	вин­ная яго­да, инжир, фига
mango	[ˈmæŋɡoʊ]	ман­го
Persimmon	[pəˈsɪmən]	хур­ма
Pomelo	[ˈpɒməloʊ]	помел­ло
pomegranate	[ˈpɒmˌgrænɪt]	гра­нат

Учим названия ягод по – английски

Заучи­вая англий­ские сло­ва, обо­зна­ча­ю­щие раз­лич­ные фрук­ты, нель­зя обой­ти вни­ма­ни­ем и назва­ния ягод по-англий­ски.

• berry – [ ‘berɪ ] – яго­да
• watermelon – [ ‘wɒtər‚melən ] – арбуз
• barberry – [ ‘bɑ:r‚berɪ ] – бар­ба­рис
• cowberry – [ ‘kaʋ‚berɪ ] – брус­ни­ка
• cherry – [ ‘ʧeri ] – виш­ня
• blackberry – [ ‘blækb(ə)ri ] – еже­ви­ка
• strawberry – [ ‘strɔ:bəri ] ‑клуб­ни­ка
• viburnum – [ vaɪˈbɜːrnəm ] – кали­на
• cranberry – [ ‘krænbəri ] – клюк­ва
• Dogwood – [ ˈdɒˌɡwʊd ] – кизил
• raspberry – [ ‘rɑ:zbəri ] – мали­на
• blueberry – [ ‘blu:‚berɪ ] ‑чер­ни­ка
• Elder – [ ˈeldər ] – бузи­на
• gooseberry – [ ‘guzberi ] – кры­жов­ник
• Buckthorn – [ ˈbəkˌθɔːrn ] – обле­пи­ха, кру­ши­на
• Rowan – [ ˈroʊən ] – ряби­на
• black chokeberry – [ blæk tʃɔkeberɪ ] – чер­но­плод­ная ряби­на
• red currant – [ red’kʌrənt ] – смо­ро­ди­на
• black currant – [ blæk ‘kʌrənt ] – чёр­ная смо­ро­ди­на
• blueberry – [ ‘blu:‚berɪ ] ‑чер­ни­ка
• raspberry – [ ‘rɑ:zbəri ] – мали­на
• gooseberry – [ ‘guzberi ] – кры­жов­ник
• cranberry – [ ‘krænbəri ] – клюк­ва
• currant – [ ‘kʌrənt ] – смо­ро­ди­на
• sweet cherry – [ swi:t ‘ʧeri ] – череш­ня
• cloudberry – [ ‘klaʋd‚berɪ ] – морош­ка
• bog bilberry – [ bɔg ‘bɪl‚berɪ ] – голу­би­ка
• wild strawberry – [ waild ‘strɔ:bəri ] – лес­ная зем­ля­ни­ка
• rose hip – [ rəuz hip ] – шипов­ник

Овощи – Vegetables

Каза­лось бы, что слож­но­го в теме ово­щи на англий­ском язы­ке?! Ниче­го! Имен­но поэто­му про­стые назва­ния овощ­ных про­дук­тов дол­жен знать каж­дый!

• Potato [pəˈteɪtoʊ] – кар­то­фель
• Tomato [təˈmeɪtoʊ] – поми­дор
• Carrot [kærət] – мор­ковь
• Cabbage [kæbɪdʒ] – капу­ста
• Pepper [pepər] – перец
• Hot / Chili pepper [hɑːt / tʃɪli pepər] – ост­рый перец
• Eggplant [eɡplænt] – бакла­жан
• Cauliflower [kɔːliflaʊər] – цвет­ная капу­ста
• Onion [ʌnjən] – лук
• Garlic [ɡɑːrlɪk] – чес­нок
• Parsley [pɑːrsli] – пет­руш­ка
• Celery [seləri] – сель­де­рей
• Radish [ˈrædɪʃ] – редис­ка
• Cucumber [kjuːkʌmbər] – огу­рец
• Lettuce [letɪs] – салат-латук
• Pumpkin [pʌmpkɪn] – тык­ва
• Courgette [kʊrˈʒet] – каба­чок
• Pea [piː] – горох
• Chick pea [tʃɪk piː] – нут обык­но­вен­ный
• Green beans [ɡriːn biːnz] – зеле­ная фасоль
• Asparagus [əˈspærəɡəs] – cпар­жа
• Green onion [ɡriːn ʌnjən] – зеле­ный лук, лук-перо
• Broccoli [brɑːkəli] – капу­ста бро­ко­ли
• Spinach [spɪnɪtʃ] – шпи­нат
• Corn [kɔːrn] – куку­ру­за
• Yam [jæm] – батат, слад­кий кар­то­фель
• Beets [biːts] – свек­ла
• Turnip [tɜːrnɪp] – репа
• Ginger [dʒɪndʒər] – имбирь

Фразы на английском связанные с овощами и фруктами

• I go to the grocery for vegetables. I need potatoes, cabbage, carrots and onions for the soup. –  Я пой­ду в про­дук­то­вый мага­зин за ово­ща­ми. Мне нуж­на кар­тош­ка, капу­ста, мор­ковь и лук для супа.
• Mary s to make a light salad of cucumbers and tomatoes — Мэри любит делать лег­кий салат из огур­цов и поми­до­ров.
• We ate soup with beetroot and fried eggplant for lunch today – Сего­дня на обед мы ели суп со свек­лой и жаре­ные бакла­жа­ны.
• Ann and Peter take the frozen broccoli with discount – Анна и Петр берут замо­ро­жен­ную брок­ко­ли со скид­кой.
• We need to buy a pumpkin for Halloween – Нам нуж­но купить тык­ву на Хэл­ло­уин.
• My mom makes delicious soup with champignons and potatoes almost without spices. – Моя мама гото­вит вкус­ный суп из шам­пи­ньо­нов и кар­тош­ки почти без спе­ций.
• An apple day keep doctor away. – Одно ябло­ко в день убе­ре­жет Вас от вра­чей.
• There are pears, apples and other fruits in the menu. – В меню есть гру­ши, ябло­ки и дру­гие фрук­ты (виды фрук­тов).

Как быстро выучить овощи и фрукты на английском языке

Назва­ния фрук­тов и ягод мы учим еще в школь­ном воз­расте, а все тон­ко­сти, отно­си­тель­но упо­треб­ле­ния един­ствен­но­го или мно­же­ствен­но­го чис­ла встре­ча­ют­ся нам зна­чи­тель­но поз­же. Как же учить сло­ва в школь­ном воз­расте, что­бы запом­нить их на дли­тель­ный пери­од? Вот несколь­ко вари­ан­тов:

• изу­чай­те сло­ва по кар­точ­кам
• созда­вай­те в голо­ве необыч­ные исто­рии с назва­ни­ем фрук­та
• про­во­ди­те ассо­ци­а­цию с назва­ни­ем фрук­та на англий­ском и каким-то пред­ме­том, кото­рый вам зна­ком
• слу­шай­те песен­ки и смот­ри­те муль­ти­ки с фрук­та­ми на англий­ском

Назва­ния ово­щей на англий­ском важ­но знать. При­чем эти зна­ния будут полез­ны не толь­ко для тех, кто изу­ча­ет англий­ский язык. Ведь мно­гие из нас про­во­дят отпуск за гра­ни­цей.

И очень часто быва­ет, что офи­ци­ант в ресто­ране, про­да­вец в мага­зине или овощ­ной лав­ке не гово­рит на вашем род­ном язы­ке. Поэто­му ста­но­вит­ся про­бле­ма­тич­но сде­лать заказ, осо­бен­но если все назва­ния на англий­ском язы­ке.

Теперь вы без тру­да смо­же­те назвать по-англий­ски свой люби­мый фрукт, яго­ду или овощ. Успе­хов!

Источник: https://englandlearn.com/words/nazvaniya-ovoshhej-i-fruktov-na-anglijskom-yazyke

Продукты разные нужны, продукты всякие важны

Не утихают споры между вегетарианцами и мясоедами, между сыроедами и голодающими, множатся как грибы после дождя многочисленные диеты, которые провозглашают важность одного продукта и призывают к отказу от других. Все эти споры мы оставим на потом. А сейчас займемся систематизацией английской лексики, относящейся ко всем продуктам.

Тогда каждый из нас не только сможет выбрать свою собственную философию питания, но и сумеет обосновать ее, зная, как называются продукты питания на английском языке.

Из чего состоят продукты питания

Для того чтобы не пришлось судорожно хвататься за словарь, когда нужно в экстренном порядке выяснить, как сказать арбуз на английском языке, как будет капуста на английском или как назвать лук по-английски, как обычно, сгруппируем понятия и будем знакомиться с ними по порядку.

Прежде всего, давайте выучим английские слова, обозначающие основные элементы нашей пищи и ее пищевую ценность:

белки	proteins
жиры	fats
углеводы	carbohydrates (или просто carbs)
витамины	vitamins
калории	calories

И не будем просто заучивать названия фруктов на английском языке или выписывать овощи на английском языке с их переводом на русский, а сгруппируем продукты в зависимости от их пищевой ценности и содержания в них основных питательных элементов.

Proteins

Известно, что белки – это основной строительный материал для нашего организма. Недостаток белка ведет к атрофии мышц, снижает иммунитет, может вызвать астению и малокровие. Поэтому логично начать наш урок по английскому языку именно с этого элемента.

Белки бывают животные и растительные. Первые содержатся в мясных, рыбных и молочных продуктах, а вторыми богаты бобовые.

Продукты, содержащие животные белки

Я думаю, все знают, какой у слова meat перевод на русский язык, на этом даже останавливаться не будем.

А переведем на английский основные разновидности мясной продукции:

beef	говядина
pork	свинина
lamb	баранина
poultry	мясо птицы
chicken	курица
duck	утка
quail	перепел

Мясные продукты, прошедшие обработку, называются:

ground meat	фарш
sausages	колбасные изделия
meat loaf	мясной рулет

Причем под называнием sausage вы встретите и полуфабрикаты, и готовые к употреблению колбасы, сосиски, сардельки.

Meat loaf можно приготовить самому из фарша, либо купить готовый в консервной банке.

Как называются некоторые рыбные продукты на английском языке, мы говорили в первой статье об английской национальной кухне. А теперь назовем молочные продукты питания на английском языке:

cheese	сыр
cottage cheese	творог
skim cheese	обезжиренный творог
sour cream	сметана
yogurt	йогурт

Продукты, содержащие растительные белки

beans	бобовые
green peas	горошек
lentil	чечевица
garbanzo bean	нут

Carbohydrates

Энергию для жизнедеятельности наш организм получает с углеводами. Говорят, что если белки – это кирпичики, из которых строятся ткани, то углеводы – строители, которые их укладывают.

Разновидностей углеводов чрезвычайно много – все виды сахаров, крахмал, клетчатка. Они содержатся в следующих продуктах:

кондитерские изделия

Источник: https://englishteacup.org/my_hobby/produkty-pitaniya-po-anglijski

Овощи на английском языке в картинках с переводом и таблицах

Привет всем! О чем часто мы рассказываем иностранцам, когда они просят немного рассказать о России? Правильно, об особенностях русской кухни! А как же нам о ней рассказать, не зная названий фруктов, ягод и овощей?! Фрукты и ягоды на английском мы уже рассмотрели. Пришло время выучить, как называются овощи на английском языке, чтобы вы могли в полной мере рассказать о своих любимых блюдах и продуктах.

Учим названия овощей на английском

Знание названия овощей (Veg­eta­bles) по-английски также вам пригодиться при общении с англоязычными собеседниками. Очень часто в разговоре мы используем название разнообразных овощей, ягод, фруктов и других плодов. А носители еще и часто употребляют множество поговорок или пословиц, в которых присутствует название хотя бы одного из этих плодов. Например:

An onion will not pro­duce a rose.
Из лука роза не вырастет.

Поэтому не стоит недооценивать важность владения данной лексикой.

• Используем «овощные» картинки
  • Овощи по-английски в таблице

Используем «овощные» картинки

Я уже не раз говорила, что одним из лучших способов выучить много английских слов – это тематические карточки. Такой творческий подход к изучению языка дает поразительные результаты. Карточки с яркими картинками, словом на английском, с транскрипцией и переводом легко и надолго врезаются в память, как детей, так и родителей. Взрослые тоже любят рассматривать картинки! 

Существует множество вариантов карточек – просто со словом, с картинкой и словом, с картинкой и переводом, с картинкой и переводом + транскрипция. Выбирайте тот вариант, который вам нравится и используйте карточки, повторяя новую лексику, когда вам удобно – транспорт, отдых, перерыв на работе. Карточки можно составить самостоятельно и скачать и распечатать уже готовые заготовки с нашего сайта.

Скачать картинки с транскрипцией «Овощи»
Картинки на тему овощи с переводом скачать

Для того, чтобы быстрее запомнить новые слова, отправляясь за покупками, составляйте список продуктов на английском языке:

• Beet­root
• Car­rot
• Dill
• Cau­li­flower
• Horse­rad­ish и т.д.

Перевод на русский язык не пишите, а если вы забудете, что значит то или иное слово, то воспользуйтесь карточкой. Очень простая, полезная и эффективная методика!

Овощи по-английски в таблице

Еще одним хорошим способом пополнить свой лексикон необходимыми словами является таблица с транскрипцией и переводом. Готовый список овощей вы распечатываете в нескольких экземплярах и вешаете там, где вы находитесь больше всего времени. Это может быть рабочее место, дома у компьютера или прикрепить магнитиками к холодильнику. При каждой возможности просматривайте таблицу и старайтесь запомнить весь список, произнося название плодов вслух.

Название	Транскрипция	Перевод
beet­root	[‘bi:t,rut]	свекла
gar­lic	[‘ga:lik]	чеснок
pota­to	[pə’teitəu]	картофель
car­rot	[‘kærət]	морковь
cab­bage	[‘kæbidʒ]	капуста
radish	[‘rædiʃ]	редис
let­tuce	[‘letis]	салат
pep­per	[‘pepə]	перец
dill	[dil]	укроп
onion	[‘ᴧnjən]	лук
mush­rooms	[‘mʌʃrum]	грибы
beans	[bi:ns]	бобы
arti­choke	[‘ɑ:rtɪ‚tʃəʋk]	артишок
broc­coli	[‘brɒkəlɪ]	брокколи
aspara­gus	[ əsˈpærəɡəs ]	спаржа
cau­li­flower	[‘kɔ:lə‚flaʋər]	цветная капуста
chilli	[‘tʃɪlɪ]	перец чили
gin­ger	[‘dʒɪndʒər]	имбирь
leek	[li:k]	лук-порей
cel­ery	[‘selərɪ]	сельдерей
kohlra­bi	[ ˈkəulˈrɑ:bɪ ]	кольраби
pars­ley	[‘pɑ:rslɪ]	петрушка
spring onion	[spriŋ ‘ᴧnjən]	зеленый лук
brus­sels sprouts	[‚brʌsəlz’spraʋts]	брюссельская капуста
zuc­chi­ni, courgette,marrow squash	[zu:‘ki:nɪ], [kɔː’ʒet],[ˈmærəu skwɒʃ]	кабачок
aurber­gin	[‘əʋbər‚ʒɪ:n]	баклажан
cym­bling	[ ˈsim­lən]	патиссон
horse­rad­ish	[‘hɔ:rs‚rædɪʃ]	хрен
turnip	[‘tɜ:rnɪp]	репа
spinach	[‘spɪnɪtʃ]	шпинат
sor­rel	[‘sɔ:rəl]	щавель
basil	[‘bæzəl]	базилик
savory	[‘seɪvərɪ]	чабер

Скачать таблицу овощи

Несмотря на все споры, которые ведутся по поводу того, что называть овощами, а что нет, я постаралась в этот список включить все названия овощей, которые определи ботаники. Что-то мы привыкли называть зеленью, что-то у нас носит название пряностей, что-то – бобами, но на самом деле, все это название овощей. Учите язык с удовольствием и аппетитом!

А я желаю вам здоровья и успехов! До скорого!

Источник: https://englishfull.ru/leksika/ovoshi-po-anglijski.html